فروشگاه اینترنتی گز بلداجی اصلی
0 محصولات نمایش سبد خرید

هیچ محصولی در سبد خرید نیست.

پروتئین وی چیست؟(قسمت اول)

پروتئین وی چیست؟(قسمت اول)

همه پروتئین ها برابر نیستند.برخی از اشکال پروتئین مانند وی از سایر موارد بهتر است.

وی حاوی طیف باورنکردنی اسیدهای آمینه ضروری است که به سرعت جذب می شوند.

مطالعات متعددی نشان می دهد که این محصول می تواند به شما در افزایش قدرت ، عضله سازی و از دست دادن مقادیر قابل توجهی چربی بدن کمک کند .

با این حال ،  وی چیزی فراتر از پروتئین معمولی است. این محصول شامل بسیاری از مواد مغذی دیگر ، با اثرات بیولوژیکی قوی است.

در واقع ، این یکی از بهترین مکمل های مطالعه شده در سطح جهان است.

این مقاله مفصلی درباره  وی  است – اینکه چیست ، چگونه کار می کند و چگونه می تواند به شما در دستیابی به اهداف تناسب اندام و سلامتی کمک کند.

 

پروتئین وی چیست؟

وی مخلوطی از پروتئین های جدا شده از آب پنیر میباشد. قسمت مایع شیر که در طی تولید پنیر جدا می شود.

شیر در واقع حاوی دو نوع پروتئین اصلی است: کازئین (۸۰٪) و وی (۲۰٪).

وی در قسمت آبکی شیر یافت می شود. هنگام تولید پنیر ، قسمتهای چرب شیر لخته شده و آب پنیر به عنوان محصول جانبی از آن جدا می شود.

اگر تا به حال هنگام بازکردن در ظرف ماست مایعات را در بالای آن دیده اید این همان آب پنیر است. تولیدکنندگان پنیر قبل از اینکه به ارزش تجاری آن پی ببرند آن را دور می انداختند.

آب پنیر پس از جدا شدن در طی تولید پنیر ، مراحل مختلف فرآوری را طی می کند تا تبدیل به چیزی شود که در بین مردم  به عنوان  وی شناخته می شوند .

وی به خودی خود طعم خیلی خوبی ندارد ، به همین دلیل است که معمولاً ان را طعم دار می کنند. پودرهایی با طعم شکلات ، وانیل و توت فرنگی در بین مردم محبوب هستند.

هنگام خرید خواندن لیست مواد تشکیل دهنده بسیار مهم است ، زیرا برخی از محصولات ممکن است مواد افزودنی ناسالم مانند شکر تصفیه شده داشته باشند.

مصرف این پروتئین  یک روش بسیار مناسب برای افزودن پروتئین با دوز بالا برای مصرف روزانه است.

این محصول می تواند برای بدنسازان و علاقه مندان به ورزش و همچنین افرادی که نیاز به لاغری دارند و یا حتی کسانی که  فاقد پروتئین در رژیم خود هستند ، مفید باشد.

اکثر پروتئین های طعم دار وی بسیار خوشمزه هستند. و می توان از آنها برای افزودن طعم های باورنکردنی به دستورهای غذایی سالم مانند اسموتی ها استفاده کرد.

مکمل های پروتئین  وی می توانند به افزایش مصرف پروتئین و BCAA کمک کنند.

پروتئین ها اصلی ترین عناصر سازنده بدن انسان هستند.

از آنها برای ساختن موارد مهم ، از جمله تاندون ها ، اندام ها و پوست ، و همچنین هورمون ها ، آنزیم ها ، انتقال دهنده های عصبی و مولکول های مختلف استفاده می شود.

پروتئین ها همچنین عناصر سازنده عناصر انقباضی عضلات شما هستند.

آنها از اسیدهای آمینه ، مولکول های کوچکتری که مانند مهره های یک رشته به هم متصل شده اند ، تشکیل شده اند.

برخی از اسیدهای آمینه توسط سلولهای بدن شما تولید می شوند ، در حالی که سایر اسیدهای آمینه توسط غذایی که می خورید تأمین می شوند. آنهایی که باید از غذاها تهیه کنید ، آمینو اسیدهای ضروری نامیده می شوند.

پروتئین هایی که همه ۹ اسید آمینه ضروری را تأمین می کنند بهترین هستند و پروتئین وی از جمله انهاست.

این محصول حاوی مقدار زیادی آمینو اسیدهای مهم شاخه ای (BCAA) مانند لوسین  است و همچنین حاوی مقدار زیادی سیستئین میباشد.

مطالعات نشان می دهد که لوسین بیشترین اسید آمینه آنابولیک (تقویت کننده رشد) است و سیستئین می تواند به افزایش سطح آنتی اکسیدان سلولی گلوتاتیون کمک کند.

انواع پروتئین وی : کنسانتره ، ایزولات و هیدرولیزات

چندین نوع  وی وجود دارد.

تفاوت اصلی آنها در نحوه پردازش و تولید آنهاست.

کنسانتره: حدود ۷۰-۸۰٪ پروتئین ؛ حاوی مقداری لاکتوز (قند شیر) و چربی است و بهترین طعم را دارد.

ایزولات : ۹۰٪ پروتئین یا بیشتر؛ حاوی لاکتوز و چربی کمتری است و فاقد بسیاری از مواد مغذی مفید موجود در نوع کنسانتره  است.
هیدرولیزات: این نوع شیر با نام وی هیدرولیز نیز شناخته می شود ، از قبل هضم شده است تا سریعتر جذب شود.

به نظر می رسدکه نوع  کنسانتره  وی بهترین گزینه در بین بقیه است.

 

 

 

0
دیدگاه‌های نوشته