خرید گز ,خرید آنلاین گز, گز,قیمت گز اصفهان

 

میزان ماندگاری گز چقدره؟


گز یه خوراکی با حداقل میزان رطوبت است و دو نوع از بین رفتن گز رو داریم. اول خشک شدن گز که نشون از تبخیر شدن رطوبت گزه و دوم آلودگی میکروبی گز که مثل نان، بیسکوئیت یا هر ماده خوراکی دیگه ای میتونه فاسد بشه میریم ببینیم هر کدوم از دلایل از بین رفتن گز چجوری هستن و چجوری میشه از اونا جلوگیری کرد.


1.خشک شدن گز:


گز یه خوارکی با حداقل میزان رطوبته و اگه گز رو مرطوب تر از حالت طبیعی تولید کنیم اول اینکه به شدت نرم میشه و دوم پسته توی گز رطوبت رو جذب میکنه و به اصلاح پسته نم میکشه که طعم گز رو خراب میکنه پس اگه گز خیلی نرمی دیدین زود تر ازش استفاده کنین چون یکم که بگذره طعمش خراب میشه. برعکس اگه رطوبت گز کم باشه خشک میشه پس باید یه تعادلی بین میزان رطوبت وجود داشته باشه.
گز نرمال نهایتا 10 روز در معرض هوا باشن خشک میشن ولی با بسته بندی گز شاهکار اینا تا 4 ماه نرم میمونن  و به راحتی میتونین ازشون استفاده کنین ولی اگه احیانا خواستین بیشتر از 4 ماه ازشون نگهداری کنین میتونین اونا رو توی فریزر نگهداری کنین. انشاءالله توی مقاله های بعدی در مورد تفاوت نگهداری گز های پرپسته و کم پسته هم صحبت میکنیم.

 

2.فاسد شدن گز:


گز هم شبیه همه خوارکی های دیگه میتونه فاسد بشه،باکتری ها عاشق شیرینی و قند هستن و گزم اگه خوب باشه عسل و آرد داره که به شدت مورد علاقه ارگانیسم های مختلف مثل باکتری هاست.برای جلوگیری از این اتفاق دوتا کار میشه انجام داد یکی اینکه از مواد نگهدارنده استفاده کنیم یا تمام مواد تشکیل دهنده رو استریل کنیم که گز خراب نشه، خب مشخصه که روش اول کم هزینه تر و ساده تره ولی اول اینکه مواد شیمیایی سلامتی رو بخطر میندازن و این مواد طعم گز رو خراب میکنن.
ولی گز شاهکار این افتخار رو داره که حتی 1 گرم مواد نگهدارنده شیمیایی توی گز ها استفاده نمیکنه و تمام تازگی و ماندگاریش بخاطر بسته بندی ویژه و استریل بودن تمام مواد اولیه است.

 

نتیجه گیری‌:


کاری به برند های دیگه بازار نداریم ولی گز شاهکار رو میتونین تا 4 ماه نگهداری کنین ولی اگه بذارین فریزر میتونین تا 1 سال هم اونا رو تازه نگه دارین.