فروشگاه اینترنتی گز بلداجی اصلی
0 محصولات نمایش سبد خرید

هیچ محصولی در سبد خرید نیست.

گز علفی انگبین پرطرفدار

گز علفی

گز علفی چیست؟

گز علفی یک نوعی از انگبین است؛ که از فعالیت حشره خاصی روی گیاه بلوط،با نام علمی( Quercus mannifera Lindl)  بوجود می آید.اگه هنوزم واستون سواله که انگبین چیه؟ شمارو به مقاله گزانگبین چیست و از کجا به دست میاد ارجاع میدم.

داستان از این قراره که اواخر بهار، یا بعضی وقتا، پاییز وقتی یکم هوا دچار تنش میشه، این حشره مولد گز علفی که هنوزم دقیق نمیدونن چیه و از چه نوعیه. تکثیر میشه و شیره بلوط های اون منطقه رو میخوره. وقتی حشره خرطومش رو از ساقه گیاه بیچاره در آورد یکم از این شیره به بیرون نشت میکنه که در مجاورت هوا خشک میشه و این میشه همون گز علفی معروف،اواخر بهار و پاییزم محلی ها میان و گز علفی هارا از ساقه گیاه جدا میکنن و به مصرف کارخانه های گز سازی و عطاری ها میرسونن.

"<yoastmark

محل برداشت گز علفی:

گیاه بلوط که خیلی جاها هست؛ ولی اون حشره خاصی که باعث بوجود اومدن گز علفی میشه همه جا پیدا نمیشه پس با این اوصاف یسری مناطق خاصی مثل:لرستان،کردستان و آذربایجان میتونن منبع تولید یا برداشت گز علفی باشن.

 

اصلا ماهیت گز علفی چیه؟

شاید سوال پیش بیاد خب حالا که چی؟ گیریم از کوه قاف این گز علفی بدست میاد هنوز نگفتید این چیه؟

گز علفی معدنی از انواع قند های خاصه که به صورت عادی در طبیعت وجود نداره. اصلا ماهیت همه انگبین ها قندیه ولی اشتباه نکنید هر قندی مضر نیست،بهتره بدونید کلی از ساختار های بدن شما مثل فضای بین سلول هاتون از داربست های قندی درست شده،یا حتی یسری قند ها روی ساخت غضروف ها،آنزیم های بدن و… نقش مهمی دارن و قند های موجود در انگبین دقیقا از همین نوعه.

"<yoastmark

بیخیال خاصیت، میشه خوردش؟

اگه از خواص و ماهیت بیرون بیایم این سوال پیش میاد که اصلا چه مزه ایه؟

راستش ما خودمون رو به صورت جداگونه استفاده نکردیم اما ترکیبش با گز و عسل و پسته فوق العاده خوش طعمه،گز لقمه ای ۴۲ درصد پسته ویژه شاهکار به عنوان انگبین غالب استفاده میکنه و گز شاهکار برخلاف اکثر کارخانه های گز سازی که فقط از ترنجبین استفاده میکنن از انواع انگبین ها توی هر هر محصول خاصش استفاده میکنه که سهم گز لقمه ای ۴۲ درصد شاهکار

 

توی مقاله های بعدی در مورد انگبین های دیگه صحبت میکنیم و چیزایی رو بهتون میگم که شاید تو هیچ منبع فارسی نتونید پیدا کنید.

 

دکتر محمد مهدی منصوری (داروساز)

0
دیدگاه‌های نوشته