فروشگاه اینترنتی گز بلداجی اصلی
0 محصولات نمایش سبد خرید

هیچ محصولی در سبد خرید نیست.

تاریخچه شیرینی پزی

تاریخچه شیرینی پزی در ایران باستان

شاید این موضوع براتون جالب باشه که بدونید ریشه اولین شیرینی‌ها به ایران باستان برمی‌گرده.  جالبه نه ؟میدونین اولین شیرینی که ساخته شده چیه ؟ با ما در این خبر همراه باشین .

تاریخچه شیرینی پزی در ایران باستان :

. اگر بخواهیم در مورد تاریخچه شیرینی پزی در ایران باستان صحبت کنیم به یک نوع کیک به نام «لاویش» می‌رسیم. که در زمان امپراطوری ایران باستان در قرن هفتم میلادی پخته می‌شد. و بسیار پرطرفدار بود .

کوکی، کیک‌های خشک و شیرینی‌های فینگر فودی که همگی  بر پایه آرد مثل آرد برنج یا آرد شیرینی‌پزی و با کره، تخم‌مرغ و شکر و … درست می‌شوند از جمله شیرینی‌های مشترک در سرتاسر دنیا هستند.

در دوران هخامنشی «جو» مهم‌ترین ماده غذایی در سبد غذای مردم بود. که به روش های مختلف مورد استفاده قرار میگرفت . دلیل استفاده از جو سختی و دشواری کاشت و برداشت گندم بود.

ایرانیان باستان با نیم کوب کردن «جو» و مخلوط اون با میوه و شیر چیزی شبیه به حریره اماده کرده و می‌‌‏خوردند. یا آن را آرد می‌‌‏کردند و نان و شیرینی می‌‌‏پختند.

در کتاب های تاریخی اومده زمانی که شاهان هخامنشی می‌خواستند از کاخ تابستانی (شوش) به تخت جمشید یا برعکس بروند خدمه کاخ به قنادان دستور می‌دادند که پیش از ورود شاه به کاخ، نان و شیرینی را حاضر کنند.به این ترتیب انواع شیرینی کلوچه در کنار غذای اصلی مردم در دوران هخامنشی مثل گوشت و نان و سایر غذاهای معمولی پرمصرف بود.

جالبه بدونید که ایرانیان باستان زنبور عسل پرورش می‌دادند. و انجیر و خرما جزیی از  برنامه غذایی مردم و البته از جمله مواد اصلی برای پختن انواع شیرینی بودند. نکته جالب تر اینه که  ایرانیان باستان بز هم پرورش می‌دادند و از شیر بز برای پختن شیرینی و البته درست کردن دوغ و ماست هم استفاده می‌کردند.

0
دیدگاه‌های نوشته